PATAS DE POLLO
¿Sabías que las patas de pollo o de gallina son buenísimas para la salud?, pues aunque no te parezca creíble, es cierto, sus propiedades y beneficios para nuestro cuerpo y su valor nutricional excede a su mínimo costo.
Ya sea en forma de caldo de pollo, acompañando los esquites o como las prefieras, comer patas de pollo le aporta beneficios a tu salud. Para comenzar debes saber que 100 gramos de patas de pollo contienen aproximadamente 215 calorías, de las cuales el 63% es grasa, 0% carbohidratos y 37% proteínas.
Esta pieza de pollo, es una excelente fuente de colágeno, un estudio de la Universidad Nove de Julho, en Brasil, dio a conocer que las jaleas y gelatinas a partir de las patas de pollo aportan cuatro veces más niveles que las gelatinas comerciales..
Consumirlas como parte del caldo de pollo o de huesos también tienen beneficios para el cuerpo, y es que, de acuerdo con el Doctor Mercola, el pollo aporta un aminoácido natural llamado cisteína, que puede adelgazar el moco en los pulmones y hacerlo menos pegajoso y más fácil de expulsar, por lo que este platillo resulta bueno para combatir las enfermedades en vías respiratorias como la gripe y el resfriado.